Vocabulary Set 1
Cocina | kitchen
Cocinar | cook
Olla | pot
Sartén | pan
Cuchillo | knife
Tijera de cocina | kitchen scissors
Tijera de verduras | vegetable cutter
Tabla de cortar | cutting board
Tenedor | fork
Cuchara | spoon
Cucharón | ladle
Pinzas | tongs
Cucharilla | spoon
Cucharita | teaspoon
Cucharón | slotted spoon
Rallador | grater
Pelador | peeler
Abrelatas | can opener
Cepillo de verduras | vegetable brush
Cortador de pan | bread knife
Bote | jar
Recipiente | container
Bolsa | bag
Plato | plate
Taza | cup
Set 2
Vaso | glass
Botella | bottle
Frasco | jar
Bandeja | tray
Envase | container
Alimento | food
Bebida | drink
Carne | meat
Pollo | chicken
Pescado | fish
Marisco | seafood
Huevo | egg
Leche | milk
Queso | cheese
Mantequilla | butter
Aceite | oil
Vinagre | vinegar
Salsa | sauce
Especias | spices
Ajo | garlic
Cebolla | onion
Zanahoria | carrot
Calabaza | pumpkin
Papas | potatoes
Tomates | tomatoes
Set 3
Pimiento | pepper
Espinacas | spinach
Brócoli | broccoli
Lechuga | lettuce
Repollo | cabbage
Espárragos | asparagus
Guisantes | peas
Frijoles | beans
Arroz | rice
Trigo | wheat
Maíz | corn
Avena | oats
Harina | flour
Azúcar | sugar
Sal | salt
Pimienta | pepper
Canela | cinnamon
Clavo | clove
Nuez moscada | nutmeg
Jengibre | ginger
Set 4
Asado | roast
A la parrilla | grill
Frito | fried
Al horno | baked
A la plancha | griddled
A la parilla | barbeque
Al vapor | steamed
Escalfado | poached
Estofado | stewed
Guisado | braised
Hervido | boiled
Salteado | sautéed
Empanado | breaded
Empanizado | coated
Adobado | marinated
Aderezado | seasoned
Aderezo | dressing
Escabeche | pickled
Encurtido | pickled
En escabeche | marinated
Fermentado | fermented
Escamado | scaled
Pelado | peeled
Cortado | cut
Troceado | diced
Picado | chopped
Rallado | grated
Deshuesado | boned
Despellejado | skinned
Despiquetado | pitted
Despulgado | deveined
Limpiado | cleaned
Cortado en rodajas | sliced
Cortado en dados | diced
Cortado en cubos | cubed
Cortado en tiras | cut into strips
Cortado en rodajas finas | thinly sliced
Cortado en rodajas gruesas | sliced thickly
Set 5
Mezclar | mix
Agitar | shake
Remover | stir
Batir | beat
Revolver | whisk
Amasar | knead
Triturar | blend
Exprimir | squeeze
Rallar | grate
Pelar | peel
Despellejar | skin
Picar | chop
Cortar | cut
Trozar | dice
Rallar | grate
Deshuesar | bone
Despiquetar | pit
Despulgar | devein
Limpiar | clean
Cortar en rodajas | slice
Cortar en dados | dice
Cortar en cubos | cube
Cortar en tiras | cut into strips
Cortar en rodajas finas | thinly slice
Cortar en rodajas gruesas | thickly slice
Salpimentar | season
Adobar | marinate
Aderezar | dress
Escabechar | pickle
Set 6
Encurtir | pickle
Fermentar | ferment
Escamar | scale
Freír | fry
Asar | roast
A la parrilla | grill
Al horno | bake
A la plancha | griddle
A la parilla | barbecue
Al vapor | steam
Escalfar | poach
Estofar | stew
Guisar | braise
Hervir | boil
Saltear | sauté
Empanar | bread
Empanizar | coat
Mezclar | blend
Exprimir | squeeze
Agitar | shake
Remover | stir
Batir | beat
Revolver | whisk
Amasar | knead
Conversación 1
Juan: Escuché que eres un experto en la cocina, ¿qué estás preparando hoy?
María: Sí, me encanta cocinar. Hoy estoy haciendo un pollo al horno con verduras.
Juan: ¡Suena delicioso! ¿Qué verduras estás usando?
María: Estoy usando zanahorias, papas y cebollas. Y también estoy aderezando el pollo con ajo, sal y pimienta.
Juan: Eso suena muy saludable. ¿Cómo preparas las verduras?
María: Las corto en cubos y luego las mezclo con un poco de aceite de oliva y especias. Después las pongo en el horno junto con el pollo.
Juan: ¡Eso suena muy fácil! ¿Cuánto tiempo tienes que cocinar el pollo y las verduras?
María: El pollo tarda unos 45 minutos en el horno a 180 grados Celsius. Y las verduras tardan unos 30 minutos.
Juan: ¡Eso suena increíble! ¿Te gustaría que venga a compartir la cena contigo?
María: Claro, me encantaría. ¡Gracias por preguntar!
Conversation 2
Ana: Estoy bien también. Escuché que tienes una olla de cocción lenta, ¿qué estás preparando hoy?
Pedro: Sí, tengo una olla de cocción lenta que es muy útil. Hoy estoy haciendo una sopa de verduras.
Ana: ¡Suena delicioso! ¿Qué verduras estás usando?
Pedro: Estoy usando cebolla, zanahorias, papas, tomates y espinacas. También estoy añadiendo un poco de arroz y frijoles.
Ana: Eso suena muy nutritivo. ¿Cómo preparas la sopa?
Pedro: Primero, sofrito las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego, las pongo en la olla de cocción lenta con caldo de verduras y dejo que se cocine por unas 6 horas.
Ana: ¡Eso suena muy fácil! ¿Te gustaría que venga a compartir la cena contigo?
Pedro: Claro, me encantaría. ¡Gracias por preguntar!
Conversation 3
Juan: Escuché que tienes una sartén caliente, ¿qué estás preparando hoy?
María: Sí, tengo una sartén caliente que es muy útil para hacer cosas rápidas. Hoy estoy haciendo unas tortillas de verduras.
Juan: ¡Suena delicioso! ¿Qué verduras estás usando?
María: Estoy usando cebolla, tomates, pimientos y espinacas. También estoy añadiendo un poco de queso rallado.
Juan: ¡Eso suena muy nutritivo! ¿Cómo preparas las tortillas?
María: Primero, mezclo todas las verduras en un tazón y luego añado la mezcla a la sartén caliente con un poco de aceite de oliva. Después, añado la mezcla a la tortilla y la doblo a la mitad.
Juan: ¡Eso suena muy fácil! ¿Te gustaría que venga a compartir las tortillas contigo?
María: Claro, me encantaría. ¡Gracias por preguntar! Y no te olvides de traer tu sombrero de chef, ¡necesitamos un chef en la cocina!
Questions About the Conversations
Conversación 1:
¿Qué estás preparando hoy?
¿Qué verduras estás usando?
¿Cómo preparas el pollo y las verduras?
Conversación 2:
¿Qué estás preparando hoy?
¿Qué verduras estás usando?
¿Cómo preparas la sopa?
Conversación 3:
¿Qué estás preparando hoy?
¿Qué verduras estás usando?
¿Cómo preparas las tortillas?
Questions You Can Ask Each Other
¿Cuál es tu comida favorita para cocinar? | What is your favorite food to cook?
¿Qué verduras sueles usar en tus platos? | What vegetables do you usually use in your dishes?
¿Tienes algún trucos de cocina que puedas compartir? | Do you have any cooking tricks that you can share?
¿Cuál es tu tipo de cena favorita? | What is your favorite type of dinner?
¿Prefieres cocinar o comprar comida lista? | Do you prefer cooking or buying ready-made food?
¿Tienes algún utensilio de cocina que no puedas vivir sin él? | Do you have any kitchen utensil that you can’t live without?
¿Qué es lo que más te gusta de cocinar? | What do you like most about cooking?
¿Te gusta cocinar platos de diferentes culturas? | Do you like cooking dishes from different cultures?
¿Cuál es tu plato más difícil que has cocinado? | What is the most difficult dish you have cooked?
¿Tienes algún plato tradicional de tu familia que teguste cocinar? | Do you have any traditional family dish that you like to cook?